Städtereise Bergen: Highlights & Reisetipps für die norwegische Hafenstadt

Bergen ist eine Kleinstadt mit Weltcharme. Genau genommen zählt sie mit knapp 280.000 Einwohnern zu den norwegischen „Großstädten“, denn sie ist nach Oslo die zweitgrößte Stadt des Landes. Ihren Namen hat die Hafenstadt im Südwesten Norwegens von den sieben Gipfeln, die sie umgeben und einrahmen. Dank dieser geographischen Begrenzung ist Bergen eine recht kompakte Stadt, die leicht zu Fuß erkundet werden kann. Nichtsdestotrotz steht ihr kulturelles und kulinarisches Angebot anderen europäischen Metropolen in nichts nach. Schlendert man durch die kleinen, engen Gässchen, die in der Landessprache „Smau“ genannt werden und zusammen mit den steilen Treppen die typische Kulisse Bergens ausmachen, lassen sich einige unerwartete Schätze entdecken. Ich habe die norwegische Hafenstadt besucht und zeige euch, weshalb sich ein Abstecher nach Fjordnorwegen lohnt.

Bryggen: Das geschichtsträchtige Hanseviertel von Bergen

Bei einem Spaziergang durch das Herzstück der Stadt, dem historischen Zentrum Bryggen, scheint die Vergangenheit Bergens wieder lebendig zu werden. Das Hafenviertel ist der älteste Stadtteil Bergens und gehört mit seinen 61 denkmalgeschützten Gebäuden seit 1979 zum UNESCO-Weltkulturerbe. Zwar wurden die meisten alten Gebäude Anfang des 18. Jahrhunderts durch einen Großbrand zerstört, konnten allerdings originalgetreu nachgebaut werden, sodass das Hanseviertel auch heute noch im Glanze des 12. Jahrhunderts erstrahlt. Bryggen ist dicht bebaut und wird nur von engen Gassen durchzogen, welche die langen Häuserreihen gerade so voneinander trennen. Zahlreiche Museen, Galerien und Boutiquen haben dort ihren Platz gefunden und locken Einheimische und Touristen gleichermaßen an.

„Fisketorget“ – Der Fischmarkt von Bergen

Neben den Holzhäusern der Bryggen zählt der nahe gelegene „Fisketorget“ (dt. Fischmarkt) zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten Bergens. Er ist ein fester Anlaufpunkt für alle Kreuzfahrtreisende, die einen Zwischenstopp in der westnorwegischen Hafenstadt einlegen. Aber auch Individualreisende sollten sich einen Marktbesuch nicht entgehen lassen. Von fangfrischem Fisch bis zu Meeresfrüchten gibt es alles, was der Atlantik vor der norwegischen Küste – und darüber hinaus – zu bieten hat. Die Preise sind dem norwegischen Preisniveau entsprechend hoch, aber wer einmal vom frisch zubereiteten Lachs gekostet hat, der butterweich auf der Zunge zergeht, greift gerne etwas tiefer ins Portemonnaie.

Hausberg Fløyen: Hoch hinauf mit der Fløibahn

Mit seinen 399 Metern ist der Fløyen bei weitem nicht der höchste der sieben Hausberge, aber der zentralste und der bekannteste. Seine Berühmtheit verdankt er der Aussichtsplattform auf 320 Höhenmetern, von der man einen fantastischen Ausblick über die Stadt und die Inseln Askøy und Sotra hat. Besonders romantisch ist ein Fløyen-Besuch in den Abendstunden, wenn Bergen in goldenem Licht erstrahlt. Hinauf geht es entweder zu Fuß über Treppen oder mit der 850 Meter langen Fløibahn, einer Standseilbahn mit Panoramawagen, die direkt in der Altstadt startet, nur 150 Meter vom Hafenviertel Bryggen entfernt. Sie ist die einzige Seilbahn ihrer Art in ganz Skandinavien und wurde nach dem Vorbild der Merkurbahn in Baden-Baden konstruiert. Die ersten Wagen bestanden noch aus geöltem Teakholz. Heute sind ein roter und ein blauer Wagen im Einsatz, die „Blåmann“ und „Rødmann“ genannt werden und pro Jahr 1,4 Millionen Passagiere befördern.

Kaffeepause mit Skillingsbolle in Bergen

Sightseeing macht müde und hungrig. Wie wäre es daher mit einem Abstecher in eines der vielen originellen Cafés im Stadtzentrum von Bergen? Auch in Norwegen ist die Kaffeekultur ein wichtiger Bestandteil des Alltags und viele Bergenser betrachten Cafés und Kaffeebars als ihr zweites Wohnzimmer. Was wären die Skandinavier nur ohne ihren starken Kaffee? Daher kann man bei der Wahl des Lokals auch nicht viel falsch machen, schwarzer Kaffee und hausgemachte Kuchen schmecken einfach überall ausgezeichnet. Die für Skandinavien ebenfalls typischen Zimtschnecken heißen in Norwegen übrigens „Skillingsbolle“ und sind das Nationalgebäck Westnorwegens. In Bergen gibt es sogar einen Skillingsbolle-Tag, an dem Bäckereien, Cafés und Museen zum großen Zimtschneckenessen einladen. Bei der Bäckerei „Baker Brun“ soll es angeblich die besten Skillingsbolle der Stadt geben.

Edvard Grieg: Norwegens berühmtester Komponist

1843 erblickte in Bergen der wohl bekannteste Komponist Norwegens das Licht der Welt: Edvard Grieg. Den Troldhaugen (dt. Trollhügel) bezog er 1885 zusammen mit seiner Frau und lebte dort bis zu seinem Tod im Jahr 1907. Neben der zum Großteil original eingerichteten Villa und der ruhig gelegenen Gartenhütte, in der Grieg viele seiner bekanntesten Werke komponierte, können das Edvard Grieg Museum und das Grab des Musikers besucht werden. Die Einrichtungsgegenstände entsprechen weitestgehend denen zu Lebzeiten des Musikers, mussten aber vor Eröffnung des Museums 1928 aus der ganzen Welt zusammengetragen werden. Zusammen mit dem Dichter Bjørnstjerne Bjørnson trug Edvard Grieg entscheidend zur Schaffung einer neuen kulturellen Identität Norwegens bei. Sein bekanntestes Werk, die „Peer-Gynt-Suite“, zählt nach wie vor zu den herausragendsten Stücken weltweit.

Tipp: Zwischen Mai und Oktober finden täglich Mittagskonzerte auf Edvard Griegs originalem Steinway von 1892 statt.

Universitätsstadt Bergen mit pulsierendem Nachtleben

Was Musikszene und Subkulturen angeht, hat das kleine Bergen einiges mehr zu bieten als manch eine europäische Großstadt. Egal, ob Thrash-Metal oder Country, Bergen ist für jeden Musikstil das geeignete Pflaster. Und tatsächlich: Erstaunlich viele Bands und Künstler stammen aus der Hafenstadt. Zur letzten Jahrtausendwende eroberten eigenwillig-charismatische Acts wie die Kings of Convenience oder Röyksopp die Musikwelt. Das liegt mitunter an den 30.000 Studenten, die rund um das Stadtzentrum verteilt wohnen und allabendlich dafür sorgen, dass sich die Kneipen und Bars mit Leben füllen. Gerade im Sommer, wenn die Sonne kaum untergeht, herrscht in Bergen eine unglaublich ausgelassene Stimmung.

Norwegens „Kunstwerke der Natur“

Eine Norwegenreise ohne Naturerlebnisse ist so gut wie unmöglich. Unabhängig von der Himmelsrichtung, weit und breit sind nur Wasser, Wälder und Berge zu sehen. Das Meer hat sich kreuz und quer in Norwegens Küste eingeschnitten und weit ins Festland hineinreichende Meeresarme gebildet. Diese sogenannten Fjorde gehören zu den beeindruckendsten Sehenswürdigkeiten der Welt und bringen jedes Jahr unzählige Besucher nach Skandinavien. Über eintausend Stück gibt es in ganz Norwegen, aber die legendärsten von ihnen liegen in Fjordnorwegen. Seit 2005 gehören der Geirangerfjord und der Nærøyfjord – stellvertretend für alle westnorwegischen Fjorde – zum UNESCO-Weltnaturerbe. Obwohl sie ungezähmt und wild wirken, sind sie recht einfach zu erkunden. Ob allein oder im Rahmen einer geführten Tour, überall warten kleine Dörfchen und zahlreiche Wanderwege.

Tor zu den Fjorden – Ausflug zum Sogne- und Aurlandsfjord

Da Bergen der ideale Ausgangspunkt ist, um die facettenreiche Fjord-Landschaft zu erkunden, wird die Hafenstadt auch als „Tor zu den Fjorden“ bezeichnet. Den Sognefjord, den mit 205 Kilometern längsten Fjord Europas, erreicht man von Bergen aus entweder mit der Bahn oder dem Schnellboot Norled. Eigentlich handelt es sich beim Sognefjord nicht um einen einzigen Fjord, sondern um den Hauptarm eines ganzen Fjordsystems, von dem mehr als ein Dutzend Meeresarme abzweigen, darunter der Nærøyfjord und der Aurlandsfjord. Entlang des gesamten Sognefjords kann man hervorragend wandern und Kajak fahren. Je weiter man sich ins Land hinein bewegt, desto höher die Berge. Im Fjordinneren ragen über 1000 Meter hohe Felswände direkt aus dem Wasser heraus. Außerdem ist der Sognefjord sehr fischreich und deshalb bei Hobbyanglern äußerst beliebt.

Der Aurlandsfjord ist ebenfalls ein Seitenarm des Sognefjords und reicht tief ins Binnenland hinein. Die Gegend ist so abgelegen, dass sie über Straßen erst seit den 1980er Jahren erreichbar ist. Traditionell reist man über den Wasserweg nach Flåm, dem kleinen Fjorddorf an der Spitze des Aurlandsfjords, wo die sogenannte Flåmbahn endet. Die ursprünglich zum Gütertransport angelegte Strecke überwindet auf 20 Kilometern Länge 864 Höhenmeter und ist damit die steilste Normalspurstrecke der Welt.

Die norwegische Braukunst

Noch vor zehn Jahren hatte man in norwegischen Bars die Qual der Wahl zwischen Bier oder keinem Bier. Man musste trinken, was gerade aus dem Zapfhahn kam. Das hat sich inzwischen geändert: Die Nachfrage nach echtem norwegischen Craft Beer ist in den letzten Jahren geradezu explodiert. Fast monatlich tauchen neue Mikrobrauereien auf dem Markt auf, die schon jetzt auf eine stolze Sammlung internationaler Auszeichnungen blicken können. Eine von ihnen ist die in Flåm ansässige Brauerei Ægir, benannt nach dem Meeresgott aus der nordischen Mythologie. Das angeschlossene Lokal wurde dreimal hintereinander zum „Norwegischen Brauereipub des Jahres“ gewählt und verschaffte der Brauerei auch internationale Bekanntheit.

Noch bekannter ist aber der mit Doppel-Gold prämierte Bareksten Botanical Gin des Norwegers Stig Bareksten. Beeren und Kräuter aus den Wäldern Norwegens verleihen dem Premium-Gin aus Blomsterdalen bei Bergen eine hohe Geschmacksintensität. Alle 42 Juroren der San Francisco World Spirits Competition, der weltweit wichtigsten Auszeichnung für Spirituosen, waren sich bei der Vergabe 2017 einig: Bareksten Botanical verdient den ersten Preis gleich doppelt.

Die Recherchereise für diesen Beitrag wurde unterstützt von Fjord Norway.

Reisetipps für eine Städtereise nach Bergen

Anreise: Gemütlich, aber zeitaufwendig (circa 16,5 Stunden) ist die Anreise mit der Fähre Fjord Line ab Hirtshals im Norden Dänemarks. Mit der norwegischen Fluggesellschaft Wideroe geht es dreimal pro Woche von München und Hamburg direkt nach Bergen. Norwegian fliegt von Berlin nach Bergen. Für alle, die schon immer eine Norwegentour machen wollten, ist das von Wideroe angebotene Explore Norway Ticket interessant. Für rund 500 Euro kann man damit zwei Wochen lang unbegrenzt durch Norwegen fliegen (Angebotszeitraum: 1. Juli bis 31. August 2019).

Reisezeit: Bergen liegt im Luv der umliegenden Berge, direkt in der Zugbahn der Westwinde. Mit Regen muss man also ganzjährig rechnen. Die beste Reisezeit ist zwischen Mitte Mai und Ende August, wenn es in der Hafenstadt am trockensten ist.

Übernachten: Das frisch renovierte Radisson Blu Royal Hotel in Bergen punktet mit seiner zentralen Lage im Bryggen-Viertel. Einige Zimmer bieten sogar Hafenblick. Wer einen Ausflug zum Sognefjord macht, kann vom Sogndal Quality Hotel in Sogndal aus leicht die Umgebung erkunden. In Flåm bietet sich das Fretheim Hotel an.

Essen: Das Bryggen Tracteursted im Stadtteil Bryggen bietet unter anderem norwegische Tapas „Smakfulle Småtterier“ and. Das Cornelius befindet sich auf einer Insel bei Bergen, die nur per Boot erreichbar ist, und gehört zu den besten Fisch- und Meeresfrüchterestaurants Norwegens.

Auskunft: Weitere Reiseinfos für Bergen findest du auf den deutschsprachigen Webseiten Fjord Norway , Visit Bergen, Sognefjord und Visit Norway.

Buchtipp: In ihrem Buch "Gebrauchsanweisung für Norwegen" führt Ebba D. Drolshagen unterhaltsam durch Norwegen und erklärt, warum es mehr ist als ein lauschiges Plätzchen mit Fjorden, Polarlichtern und bunten Holzhütten. Piper Verlag 2019, um 15 Euro.